偏头痛是现代都市人常见的一种不适症状，有人靠药物止痛，也有人用按摩穴位来止痛。但你是否有想过头痛的原因？其实这可能与吃错食物有关。　　　　有医生解释，牛奶、巧克力等食物因为会引起大脑微细血管的扩张或收缩，因此容易引发头痛症状；吃冰凉食物也容易刺激血管神经失调，导致出现头痛。此外，大量饮酒后，由于酒精会降低脑血流量，使颅内血管扩张，也会造成隔天剧烈的头痛。所以，想避免头痛，要尽量避免吃以下4大类食物。　　　　1. 含有酪胺、组织胺的食物：熟成芝士、巧克力、意式腊肠、香肠、红酒、啤酒等很多食物都含有酪胺酸，而食物发酵时间愈长，所产生的酪胺酸愈多，例如芝士、红酒等。酪胺酸易使血管收缩，引发头痛的现象。而巧克力因含有咖啡因及盐酸去氧肾上腺素等刺激性物质，也容易造成头痛。　　　　2.酒类：酒会造成头痛的原因和芝士一样是组织胺，其含量会根据酒的种类而有不同，喝酒喝太快会让大脑血流量增加而导致头痛。红酒的组织胺含量比白酒来的多，所以喝红酒会比较容易导致头痛。　　　　3.味精：味精又名谷氨酸钠，能让同样的食品更鲜美。但若食用过多，容易使血管收缩，并可能对味精过敏，继而产生头痛、口干舌燥、肠胃不适等症状。　　　　4. 冰冷食物：吃冰冷食物导致头痛相当普遍，国际头痛协会将这种头痛归类为冷刺激头痛。只要头部瞬间进入冰冷环境，比如吃雪糕、进入冷库搬货、或是低温潜水，都有可能触发冷刺激头痛。此种冷刺激头痛的成因是头部血管受到瞬间低温影响，使血管收缩所致。