紫菜营养价值，紫菜的效果和作用

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紫菜是藻类植物的藻体，藻体为紫色，一般高12厘米到30厘米，养殖的祭坛紫菜较多达4米以上。 分布于辽宁半岛、山东半岛及浙江、福建沿海。 朝鲜、日本也生产。 紫菜是红藻类植物，生长在浅海岩礁，有颜色区分紫、绿紫和黑紫三种，干燥后均呈紫色，可入菜，故取名海苔。 是红毛菜科植物甘紫菜的叶状体。

紫菜包饭

紫菜鸡蛋汤

汉代以前我国就有吃海苔的记载，它一直被认为是珍贵的海味之一，味道极其美味，深受人们的喜爱。 紫菜是沿海生产的，但可以干燥长距离储藏。 无论各地，随时都可以购买。 质量薄，表面光滑，有光泽，清洁无杂质，含水量在9%以下为好。

紫菜的功效

紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。 用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。

1 .营养丰富，碘含量高，可用于治疗因碘缺乏引 的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，其他郁结块也有用途。

2 .富含胆碱和钙、铁，能增强记忆，治疗妇女儿童贫血，促进骨骼、牙齿的生长和保健。 含有一定量的甘露醇，可以作为治疗水肿的辅助食品。

3、紫菜中的多糖可以明显增强细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力。 可以显着降低血清胆固醇的总含量。

4 .紫菜有效成分对艾氏癌的抑制率为53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

紫菜食疗方法

1，每天用30克海苔、3克陈皮、1个萝卜，做汤服用。 将紫菜、鹅肝、夏枯草、黄芩适量，用水煎服。

2，海苔和决明子可以一 用清水煎服。

3，海苔、牡蛎、远志分别可以适量、用水煎服。

4， 30克海苔，一个萝卜，煮菜服。

5，可以把海苔磨成粉末，把蜜精炼成丸，每次饭后服用6克，每天服用2次，或者把海苔干燥后咀嚼。

治疗缺碘性甲状腺肿大

1 .特别适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、痹肿、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各种肿瘤、增殖的患者。

2 .不宜多食，消化功能差，素体脾虚者少食，可引 腹泻。 腹痛溏者断食。 乳腺小叶增生及各种肿瘤患者食用； 脾胃虚寒者讨厌食物。

治疗高血压及两眼昏花

色紫红，无泥沙杂质，优选干燥。 相反质量很差。 如果浸泡在冷水中的海苔是蓝紫色的，说明这道菜干燥、包装前被毒物污染了，这个海苔对人体有害，不能吃。

治疗慢性气管炎

紫菜是海产食品，容易受潮变质，所以可以放在黑色食品袋里放在低温干燥处，或者放在冰箱里，保持味道和营养。